蒜頭糖廠工廠村

西元1906年日人擇定在朴子溪中游南岸設立了「明治製糖株式會社蒜頭製糖所」（二戰後變稱為蒜頭糖廠），形成了新的聚落－工廠村，隨著會社的成立，鄰近地區產生了一些變化，舊聚落的土地遭到剝奪，蒜頭糖廠的設立，提供了附近居民就業的機會，糖廠與鄰近地區產生了經濟的依附關係，在日治時期蒜頭糖廠有「明治寶庫」，二戰後有「臺糖寶庫」之稱。
工廠村，不是俗名或暱稱，糖廠村才是暱稱，因為這個村子，是日本人在此製糖才逐漸形成的聚落，繁盛之時，這個十分鐘就能走完的村子，有著市場、理髮廳、醫務室、小學等，既然與蒜頭糖廠關係如此密切，也就不難猜到現在村子裏大都是台糖的老員工了。

嘉義的「蒜頭」不生產蒜頭，而是位於嘉義縣六腳鄉朴子溪中游的地名，日據時代排名第三的蒜頭糖廠即位於此。但蒜頭不只產糖，隔岸的六腳鄉蒜頭村也是搖滾歌手「伍佰」的故鄉。

這天我們因為想去參觀神斧，反而沒計畫的來「蔗埕文化園區（蒜頭糖廠）」走走看看。

蒜頭糖廠自1906年建廠至2001年廠區遭受納莉颱嚴重摧殘，加上因大環境改變無法與進口糖品競爭而被迫停產為止，蒜頭糖廠近百年的製糖風光因而劃下終點。

近年廠方利用擁有的百年歷史資源，已逐步轉型為「蔗埕文化園區」，全力推動文化、休閒觀光和創意等產業。一進園區大門即見舊火車頭展示，火車在糖廠佔有極重要地位，為最主要的交通工具，肩負巡守、載客及輸送物料大任。

早期為載運甘蔗原料交通工具的2部小火車頭，年分都超過半世紀。

來糖廠當然得吃冰才能不枉此行，冰淇淋有各種口味，但我是覺得不是太便宜，因此佑彥媽買了一盒冰淇淋吃，我是買了冰棒啃，在大熱天照樣過癮。

在冰品處左側小路徑往裡面走，人數不多（因為大部分的人都去搭五分仔小火車）但我覺得不要錯過，因為這裡有「蒜頭糖廠文物館」和「神斧神明衣展示館」。

圖片來源:https://blog.xuite.net/xalekd/940109/32577104-%E3%80%90%E5%98%89%E7%BE%A9%E9%81%8A%E8%A8%98%E3%80%91%E8%94%97%E5%9F%95%E6%96%87%E5%8C%96%E5%9C%92%E5%8D%80%EF%BD%9E%E3%80%8C%E8%92%9C%E9%A0%AD%E7%B3%96%E5%BB%A0%E3%80%8D%E4%B9%8B%E7%B6%93%E9%A9%97%E9%9A%A8%E5%AF%AB

資料來源:https://www.tbocc.gov.tw/SightLib/Sight_Detail.aspx?id=1dcd46f5-e441-e511-8aa0-e4115b13f301&lang=https://blog.xuite.net/xalekd/940109/32577104-%E3%80%90%E5%98%89%E7%BE%A9%E9%81%8A%E8%A8%98%E3%80%91%E8%94%97%E5%9F%95%E6%96%87%E5%8C%96%E5%9C%92%E5%8D%80%EF%BD%9E%E3%80%8C%E8%92%9C%E9%A0%AD%E7%B3%96%E5%BB%A0%E3%80%8D%E4%B9%8B%E7%B6%93%E9%A9%97%E9%9A%A8%E5%AF%ABhttps://www.youtube.com/watch?v=SO6-qcxg0vo&t=262s